Apéritifs étonnants

Des fruits qui accompagnent les légumes !

Fruits and Wine, c’est un équilibre subtil entre le vin et sa touche de fruit*, un mariage original qui réinvente vos tables et vos repas. Une boisson légère à déguster frappée mais aussi en apéritif. En accompagnement de vos plats, elle est idéale avec des recettes « Fraîcheur ».

*100 % arômes naturels


Retrouvez nos recommandations

Accords mets & Fruits and Wine

Tartinades

Quatre idées de tartinades de légumes et leurs accords pour un apéritif fraîcheur.

Tartines à la concassée de tomates

Fruits and Wine Rosé Pamplemousse

Fruits and Wine Blanc Pêche

Ingrédients : grandes tranches de pain grillé, tomates coupées en petits dés, stracciatella (fromage italien), roquette, huile d’olive, sel et poivre.
Recommandations : la belle acidité de la tomate permettra de choisir le Fruits and Wine Rosé Pamplemousse, avec ses notes d’agrumes et sa bouche très aromatique. 
Le crémeux de la stracciatella sera sublimé par la fraîcheur et la douceur du Fruits and Wine Blanc Pêche.

Guacamole frais à la courgette

Fruits and Wine Rouge Mûre

Fruits and Wine Rosé Cerise

Ingrédients : courgettes, oignons, ail, piment d’Espelette, coriandre, citron vert, huile d’olive, sel et poivre.
Recommandations : la neutralité de la courgette et l’acidité apportée par la coriandre et le citron vert se marieront à merveille avec le Fruits and Wine Rosé Cerise.
La pointe de piquant du piment d’Espelette et de l’ail s’entendra absolument avec le Fruits and Wine Rouge Mûre à la bouche fruitée ou bien encore avec la rondeur du Fruits and Wine Rosé Cerise.

Tartinade de yaourt mis au vert

Fruits and Wine Blanc Pêche

Fruits and Wine Rosé Fraise

Ingrédients : épinards frais, petits pois, menthe fraîche, un yaourt grec, sel et poivre.
Recommandations : les saveurs végétales de l’épinard seront mises à l’honneur par la douceur du Fruits and Wine Blanc Pêche.
L’intensité de la menthe fraîche se mariera harmonieusement avec le Fruits and Wine Rosé Fraise. 

Caviar d’aubergines au sésame

Fruits and Wine Rouge Mûre

Fruits and Wine Rouge Framboise

Ingrédients : aubergines, ail, sésame noir, thé noir, cumin ou ras-el-hanout, huile d’olive, sel et poivre.
Recommandations : la douceur de l’aubergine et l’intensité des épices en appelleront aux parfums du Fruits and Wine Rouge Mûre ou bien du Fruits and Wine Rouge Framboise. 



Salades " Fraîcheur "

 Trois idées de salades originales et leurs accords.

Salade fraîche et colorée

Fruits and Wine Rosé Framboise

Fruits and Wine Rosé Cerise

Ingrédients : Quinoa, tomates, poivrons, concombre, huile d’olive, sel et poivre.
Recommandations : avec le croquant léger et la saveur de noix agréable de cette recette, le style vif et frais du Fruits and Wine Rosé Framboise ou l’aromatique intense et fruité du Fruits and Wine Rosé Cerise raviront vos papilles.
 

Salade « tout en vert »

Fruits and Wine Blanc Pêche

Fruits and Wine Rosé Pamplemousse

Ingrédients : concombre, courgette, échalote, citronnelle, jus de citron, aneth, huile d’olive, sel et poivre.
Recommandations : les saveurs acidulées de ce plat apportées par la citronnelle, le jus de citron, l’aneth et l’échalote s’équilibreront merveilleusement bien avec la générosité du Fruits and Wine Blanc Pêche qui apportera du croquant.
Le goût discret du concombre sera sublimé par la minéralité, fraîche et subtile, du Fruits and Wine Rosé Pamplemousse.

Salade amère

Fruits and Wine Rouge Mûre

Fruits and Wine Rosé Pamplemousse

Ingrédients : pamplemousse rose, tomates en dés, miettes de crabe, cornichons aigres-doux, huile d’olive, sel et poivre.
Recommandations : pour ce plat à dominante " amer ", le Fruits and Wine Rouge Mûre le portera élégamment.
Quant à la chair délicate du crabe, elle s’associera parfaitement avec le Fruits and Wine Rosé Pamplemousse.